-
Suche
Archive
- Oktober 2015
- September 2015
- Februar 2015
- Januar 2015
- November 2014
- Oktober 2014
- September 2014
- August 2014
- Mai 2014
- April 2014
- Februar 2014
- Januar 2014
- Dezember 2013
- November 2013
- Oktober 2013
- September 2013
- August 2013
- Juli 2013
- Juni 2013
- Mai 2013
- April 2013
- März 2013
- Februar 2013
- Januar 2013
- Dezember 2012
- November 2012
- Oktober 2012
- September 2012
- August 2012
- Juli 2012
- Juni 2012
- Mai 2012
- April 2012
- März 2012
- Februar 2012
- Januar 2012
- Dezember 2011
- November 2011
- Oktober 2011
- September 2011
- August 2011
- Juli 2011
Archiv der Kategorie: Kommentar
JAUCH & CO
Überrascht hat es wohl niemanden, aber verblüffend war es doch, dass das leidige Thema „Wir sind zu dick, wir ernähren uns falsch. Sind wir dumme Konsumenten?“ an zwei Tagen hintereinander in den Öffentlich-Rechtlichen bei Jauch und bei Plasberg zur Sprache …
Weiterlesen
AN DER WATERKANT
Elke war da. Ich traf sie gleich im Eingang, was ein Glücksfall war; denn viele Kollegen, die ich zu treffen hoffte, bekam ich nicht zu Gesicht. Das lag an den mindestens fünfhundert anderen Gesichtern, die sich in der schönen Halle …
Weiterlesen
SAUBERMANNS RACHE
Zur Identität der Deutschen gehört neben dem Dinkelbrot auch der Denunziant. Ohne die Hilfe von abertausend Denunzianten hätten die STASI und vorher die GESTAPO nicht ein ganzes Volk so terrorisieren können, wie sie es im vorigen Jahrhundert taten. Abertausend missgünstige …
Weiterlesen
GAULT & MILLAU Deutschland 2012
Sind es die paar Tage, die der Michelin früher erscheint als der Gault/Millau, die dem Guide Rouge die gewohnt größere Aufmerksamkeit garantieren? Oder ist es, weil die Profis in der Gastronomie, also die Köche, lieber drei Sterne haben als vier …
Weiterlesen
SAUER MACHT LUSTIG
Fast dreißig Jahre ist es her, dass Deutschlands Hausfrauen von der Existenz der Edelessige erfuhren. Danach gab es kein Halten in den Küchen der notorischen Salatesser. Die Essighersteller – allen voran die Österreicher – lieferten unzählige Variationen für anspruchsvolle Köche, …
Weiterlesen
Wehret den Monstern!
Man liest es und kann es nicht glauben: Die zwanzig Meter langen Riesenlastwagen, Monstertrucks genannt, dürfen nun auf deutschen Autobahnen fahren. Vorläufig noch nicht in allen Bundesländern. Aber solche Einschränkungen kennt man von früheren Katastrophen. Als die ersten Kühe an …
Weiterlesen
MIT ÜBER 400 BIBS IM ROTEN BUCH
Die jährliche Vergabe der Michelinsterne gleicht immer mehr der IAA. Im Mittelpunkt stehen verständlicherweise deutsche Produkte, bzw. Restaurants. Und da ist jedes Jahr eine stolze Zunahme der begehrten Sterne (Aufträge) zu registrieren. Wenn Porsche einen Viertürer vorstellt, kann man sicher …
Weiterlesen
Ich war kürzlich beim Zahnarzt wegen der Geschmacksexplosionen, die im Mund meiner Kollegen ständig stattfinden. Der Doktor hat nichts gefunden.
Bücher sind immer noch das beste Weihnachtsgeschenk. Vielleicht werden bald e-Books an ihre Stelle treten. Kochrezepte beispielsweise lassen sich gut auf einem flachen Kindle oder iPad unterbringen. Das hat den Nachteil, dass sie dann keinen Einband haben; dass sie unterschiedslos …
Weiterlesen
BROKKOLI UND ANDERE
Nun ist es passiert. Zum ersten Mal in der Geschichte unserer Ernährung wurde ein Lebensmittel patentiert. Das Opfer heißt Brokkoli, der Täter ist das Europäische Patentamt in München, das seine Hand schützend über diesen Missbrauch hielt. Nutznießer des Verbrechens (die …
Weiterlesen
