Liebe Leserinnen,
Liebe Leser,
Da bin ich nun – auf meinem Blog WO IS(S)T SIEBECK und veröffentliche meine Notizen und Gedanken meiner Reisen.
Nach 60 Jahren als Restaurant- und Gastronomiekritiker in Deutschland und auf der ganzen Welt werde ich künftig meine Position ein wenig verlagern – vom viel Schreiben zum mehr Reden sozusagen.
Was als kulinarischer Journalismus begann und intensiv über die letzten Jahrzehnte betrieben wurde, möchte ich nun entspannter gestalten.
Meine Beiträge für die Wochenzeitung DIE ZEIT werden nun in längeren Intervallen erscheinen, dafür werde ich aber mehr Lesungen rund um das Thema Genuss halten und Veranstaltungen zu meinem Herzensthema besuchen. Und ich werde reisen. Dahin wo es mir gefällt und wo es auf gastronomischer Ebene was zu entdecken gibt.
Damit Sie, liebe Leserinnen und Leser künftig darüber unterrichtet werden, auf welcher kulinarischen Reise ich mich befinde, wo ich esse, wo es mir schmeckt, welch köstliche Entdeckungen einen Besuch wert sind und welche genannt werden müssen, damit man sich geschmacklich nicht verirrt, lasse ich mich auf diesem Portal nieder und betreibe einen Blog – ganz modern.
Mit lieben Grüßen,
Ihr Wolfram Siebeck
Ihr Lieben,
ich bin ja ganz entzückt. Ich werde täglich mit Euch aufwachen, so um halb zehn, und es wird herrlich sein. Dann werde ich nachschauen, was wir so leichtfüßig verdaut haben, wobei, über „leichtfüßig“ denk ich nochmal nach.
Toller Erfolg ist Euch wohl sicher, von mir hugs and kisses
Herbie
Ach, was hat der werte WS noch im letzten Jahr auf die Food-Blogger geschimpft, diese Dilettanten, die alles „yummy“ finden und ihre Nabelschau im Netz betreiben. Und jetzt kann er sich dem Medium selber nicht mehr entziehen… „The times they are a-changin'“ Ich wünsche viel Spaß im Web 2.0, viele anregende Kommentare sowie ein bissl mehr Toleranz gegenüber Hobbyköchen und Freizeit-Bloggern, die für ihre Begeisterung zu Essen & Trinken leider nicht bezahlt werden, sondern das alles „just for fun“ mit uns teilen…
gerade dem burgenländischen Schlamm entstiegen, musste ich feststellen, dass ich schon wochenlanges Vergnügen verpasst habe!
Viel Spass und Erfolg beim bloggen! Ich will auch bald was über Wien lesen…
Seid geküsst und umarmt
Gitti
I’ll try to put this to good use immeidtaley.
Ihre Kolumne war häufig der erste Artikel, den ich in der „Zeit“ gelesen habe. Noch vor einer Woche habe ich ein Sommerseminar von 1996 hervorgeholt, um ein „Rezept“ daraus zu variieren, das nicht in „Alle meine Rezepte“ steht. Es ging um Blumenkohl, der dann aber als einzige Zutat nicht in meiner Endversion vorkam…
Alles Gute!