Christian Jürgens ist Küchenchef des Seehotels Überfahrt der Althoffgruppe in Rottach-Egern. Dort wurde ihm der alle zwei Jahre ausgeschriebene Kren-Preis vergeben. Wolfram Siebeck hielt die hier abgedruckte Laudatio: Ich habe mich gefragt, warum ausgerechnet ich hier stehe und über Christian …
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